Epinacas con bechamel al Horno.

 

✅ Ingredientes:

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla

700 gramos de espinacas

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra

275 gramos de verduras enlatadas

1 taza de queso cheddar rallado

Ingredientes para la salsa bechamel:

1 cucharada de mantequilla

1 cucharadita de harina

1 taza de leche

1/2 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de sal

Instrucciones:

1- Primero, añade el aceite de oliva y la cebolla a una sartén adecuada y remueve hasta que la cebolla se dore.

2- A continuación, añade las espinacas, lávalas bien y pícalas. Añade la sal y la pimienta negra y mezcla bien.

3- Una vez que las espinacas estén tiernas, añade las verduras enlatadas y remueve bien todos los ingredientes. Retíralas del fuego.

4- Ahora, prepara la salsa. Para la bechamel, añade la mantequilla a una sartén adecuada y déjala fundir. Luego, agrega la harina y revuelve hasta que cambie de color.

5. A continuación, agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente. Cuando la consistencia comience a espesar, agrega la pimienta negra y la sal, revuelve y retira del fuego.

6. Ahora, toma el recipiente Pyrex que usaremos y comienza agregando las espinacas, extendiéndolas uniformemente por todos lados. Luego, agrega la salsa bechamel.

7. Finalmente, espolvorea el queso cheddar por encima y hornea a 190 °C durante aproximadamente 20 minutos.

8. Transcurrido el tiempo, retira las espinacas y la bechamel del horno y espera a que se disipe el calor inicial. Luego, sírvelo como más te guste.