Tarta de almendras




PARA 8 RACIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35 MINUTOS


MÁS TIEMPO DE COCCIÓN: 25 MINUTOS


Ingredientes:

250 g de almendras molidas
• 100 g de azúcar panela
• 100 g de mantequilla bio
• 6 huevos bio
• ralladura de medio limón
• azúcar glas
• canela en polvo


1. Amasar la mantequilla con el azúcar y dos cucharadas de canela, hasta conseguir una pomada. Batir los huevos y mezclarlos con la almendra y la ralladura de limón.

2. Juntar las dos mezclas e introducirlas en un molde untado con mantequilla y harina. Hornear a 180 ºC durante 25 minutos.

3. Cuando enfríe, desmoldar la tarta y decorar con un poco de azúcar glas.


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