Layaly Lubnan

 

Layali Lubnan (Pudín de Sémola)

Ingredientes para la Delicia Libanesa

1 taza de sémola
1 taza de azúcar (o menos)
5 tazas y media de leche
1/4 de goma de lentisco
Media cucharadita de vainilla
1 taza de crema batida o crema espesa
Pistacho y almíbar para servir.

¿Cuál es el significado de Layali Lubnan?
También llamado: Noches del Líbano (Layali Lubnan), es un postre de origen libanés característico de la cocina levantina. Se trata de un postre en capas, similar a un pastel, con una base de pudín de sémola, seguido de una capa de crema batida y cubierto con pistachos triturados y un almíbar.