Para 4 personas.
INGREDIENTES:
• 1 BOLSA DE ESPINACAS FRESCAS.
• 3 HUEVOS BIO.
• ½ CEBOLLA PICADA.
• PAN RALLADO.
• 1 CUCHARADITA DE SAL.
• 1 PIZCA DE AJO EN POLVO.
• QUESO RALLADO, AL GUSTO.
1. Poner en una sartén a pochar la cebolla muy picada con un poco de aceite de oliva. Cuando esté preparada, dejar que el aceite escurra y ponla en un recipiente.
2. Añadir las espinacas troceadas, los huevos batidos, el queso rallado, el pan rallado, un poco de sal y el ajo en polvo. Mezclar todo hasta que quede una masa homogénea.
3. Hacer una masa de hamburguesas con un molde redondo u ovalado. Freír en una plancha con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Pasados unos 6 minutos o cuando estén doraditas ya estarán listas para servir.
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