Café Irlandés para veganos

2 PERSONAS

Ingredientes:

• 1 naranja pequeña

• 15 g de azúcar

• 25 g de chocolate negro troceado

• 50 ml de whisky irlandés

• 300 ml de café negro fuerte,

recién hecho

• 100 ml de nata liquida

1. Cortar 2 tiras largas de corteza de naranja, y ponerlas en un cazo al fuego con el azúcar y 125 ml de agua, hasta que hierva.

2. Retirar del fuego e incorporar el chocolate, remover hasta que se derrita. Retirar las tiras de naranja y añadir el whisky y el café. Verter en dos vasos largos.

3. Batir un poco la nata con 2 cucharadas de zumo de naranja y echarla a cucharadas en el café. Servir al momento.