PARA 2 PERSONAS
Ingredientes:
• 150 g de espìnacas
• 1 taza agua
• ¼ de cebolla
• ½ diente ajo
• ½ cucharadita de nuez moscada
molida
• 3 cucharadas de crema de leche
descremada
• sal y un poco de aceite de oliva
virgen extra
1. Picar la cebolla en cuadritos y machacar el ajo.
2. En una olla antiadherente dorar la cebolla y el ajo. Una vez listos, agregar el agua y poner a hervir.
3. Cuando arranque a hervir, echar las espinacas y la sal al gusto. Cocinar durante unos 5 minutos y agregar la nuez moscada.
4. En un procesador triturar todo el preparado.
5. Regresar el preparado a la olla antiadherente y agregar la crema de leche. Remover bien todo.
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