2 PERSONAS
Ingredientes:
• 500 g de brócoli
• 120 g de margarina bio no
hidrogenada
• 1 cebolla blanca
• ½ cabeza de ajos
• 400 ml de leche
• 30 g de harina de trigo
• 100 g de queso crema
1. Cortar en trozos el brócoli y cocer 8 minutos en agua hirviendo.
2. Llevar a la licuadora y batir con 2 tazas de agua de la misma cocción. Reservar.
3. Derretir en una sartén la mantequilla y saltear el ajo y la cebolla finamente picados hasta dorar, bajar el fuego, añadir la harina y mezclar bien hasta eliminar grumos.
4. Añadir la mezcla a la licuadora con el brócoli y licuar bien.
5. Llevar al fuego la leche con el queso crema mezclando frecuentemente sin dejar hervir. Agregar el licuado poco a poco a la leche, sin dejar de mezclar, dejar cocinar 10 minutos más a fuego bajo hasta espesar. Salpimentar y retirar del fuego.
6. Servir dentro del pan.
0 Comentarios