Muffins de calabaza

 

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• Una pizca de sal
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar morena
• 3/4 taza de aceite vegetal
• 1 taza de puré de calabaza
• 1 1/2 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de especias de calabaza

Para preparar el glaseado de queso crema con especias de calabaza: Combine:

• 1/4 taza de queso crema
• 1/4 taza de azúcar en polvo
• 1-2 cucharadas de leche
• Polvo de especias de calabaza (al gusto; usé aproximadamente 1/4 de cucharadita)