Ingredientes:

2 tazas de semillas de sésamo picantes

1 cucharada de aceite de coco

Para preparar el halawa:

2 tazas de coco molido

1 taza de cacahuetes y nueces molidas

1 cucharada de cacao crudo

2 cucharadas de miel blanca

O 2 cucharadas de azúcar de stevia para la dieta keto

3/4 de taza de tahini (puedes agregar más)

Una pizca de sal y una pizca de vainilla.

Prepararemos la halawa como la ven, con chocolate, sin harina ni leche en polvo, con una cucharada de aceite y sin azúcar. Espero que les guste. Es apta para personas que hacen dieta y diabéticas.

Lo primero que voy a preparar son dos tazas de semillas de sésamo, tostadas y bien calentadas. Lo más importante es calentarlas para poder picarlas en la licuadora.

No usaremos molinillo. Y, por supuesto, después de moler un poco las semillas de sésamo, hasta que estén suaves, le añadiremos aceite de coco.

lo muelo en la licuadora, y si el sésamo no está caliente, no se muele bien. Si te gusta mucho el sésamo, simplemente caliéntalo en el microondas o en una sartén. Sí, caliéntalo rápido y agrégalo. Sí, por supuesto, tengo una cucharada de aceite de coco.

El que te enseñé ahora también lo derretí para que fuera más fácil en el horno. Después de picar el sésamo, sigue triturado, no molido. Así que voy a agregar el aceite para ayudar a que la licuadora se mueva rápido hasta que me dé la forma.

El tahini es muy fino, así que seguiré licuándolo hasta que esté muy fino. Lo voy a usar enseguida. Hay una nota muy importante sobre el sésamo para que las cosas salgan bien. Prueba el sésamo antes de trabajar con él, porque mucha gente se queja de que el sésamo es amargo, y si es amargo, arruinará todo el trabajo que harás. Así que es mejor llevar sésamo blanco y tostarlo en casa.

Ahora mismo tengo cacahuetes y almendras. Sí, tomaré media taza de aquí y media taza de allá. Quien tenga cacahuetes puede usarlos. Si tienes anacardos o avellanas, haz lo que quieras con ellos. Sí, si solo tienes cacahuetes, entonces haz una taza de cacahuetes.

Tomaré una taza, le pondré mitad y mitad, los picaré en el molinillo, los moleré. Luego empezaré a trabajar.

dos tazas de coco rallado. Los muelo en el mismo molinillo en el que molí los cacahuetes. Así que tengo los ingredientes básicos.

El tahini está frente a ti, muy suave, y tengo vainilla. Y, por supuesto, usaremos una cucharada de cacao y tengo miel para endulzar. Esto es si la persona, es decir, las personas individuales, quieren usar halawa. Oh, no usan azúcar Stevia. Si estás en keto, usa Stevia o Sweetal o el tipo que prefieras. A veces uso Stevia. Oh, por supuesto, hoy voy a usar miel porque a los niños les gusta con miel.

Voy a poner dos tazas de coco frente a ti. Después de moler todo, comienza a medirlo para que sea preciso. Porque cuando lo mueles, agrega más. Voy a tomar dos tazas de coco y agregarles una taza de nueces molidas. El dulzor es el que quieras.

Sí, ahora voy a poner el tahini. Es decir, añado tahini hasta que me da una masa que no se esponje. Al principio, empecé con media taza, así que empecé a amasar.

No te ciñas demasiado a los ingredientes al 100%. Como puedes ver, sigue esponjoso. Tan pronto como lo amases en la mano y veas que parece un dedo de kofta, sabes que está listo después de dividir la mezcla exactamente de la misma manera. Voy a añadir una cucharada de cacao crudo sin aditivos.

Claro que la masa quedará un poco seca. Tendremos que añadirle una cucharada de tahini para que el cacao no amargue y agriete la masa. Ahora voy a coger el molde. Sí, una caja de plástico normal, y voy a meter una bolsa de plástico dentro, la voy a aplanar ..

Puedes poner nueces en el centro así. Voy a poner nueces pecanas, puedes poner las que quieras. Quedará muy bonito si lo dejas extendido. Cuando finalmente lo cortemos,

Encima, voy a poner algunas nueces. Luego lo enrollo y lo meto en el refrigerador. Cubro la caja y lo meto en el refrigerador. No lo cortamos durante cuatro o cinco horas. Cuando lo presiones, lo verás por la mitad y tendrás que cortarlo. Verás que todavía está suave en el medio. Déjalo.

Como puedes ver, el caramelo se ha solidificado y está en una sola pieza. Voy a empezar a cortarlo así. Presiónalo suavemente y se romperá para que no se deshaga ni se deshaga. Bueno. Podemos cortarlo en cubos. Pero quería cortarlo así para que se vea el camuflaje y lo firme que está, como se ve.

Claro, lo guardo en el refrigerador. No lo dejen afuera. Lo tomamos con un café por la mañana, o con té, sin pan, claro. Sí, como pueden ver, está riquísimo. Espero que les haya gustado la receta.