Repostería de Marruecos.
Halwat l jalet (galletas de pasas almendras, nueces, cacao)
Ingredientes
Media taza de mantequilla o margarina , un cuarto de taza
de uvas pasas,
un cuarto de taza de uvas pasas o más,
más de media taza de nueces, almendras, nueces, cacao o una mezcla de ellas
, polvo para hornear, 5g de
azúcar glas, 3 cucharadas
de agua de azahar,
una pizca de sal,
media taza de aceite vegetal,
harina según la mezcla
, pasta de dátiles, aproximadamente 150g + una cucharadita de mantequilla, a temperatura ambiente, o puedo reducir esta cantidad,
agua de azahar o agua de azahar + una pizca de clavo, opcional.
Formar y hornear:
• Forma bolitas con la masa y decóralas con un molde especial (como se muestra en el vídeo).
• Coloca las piezas en una bandeja y hornea a 190°C durante 30 minutos, o hasta que estén doradas.
4. Toque final:
• Una vez horneadas, pásalas por azúcar glas mientras aún están tibias.
¡Y listo! Unos dulces deliciosos y super fácil de hacer.
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